落とし卵の中華あんかけ

これは妹のレシピ。中華あんは甘酢あんです。具はしいたけとか玉ねぎとかそのへんを適当に刻んでいれます。落とし卵はお湯を湧かしてその中でゆでるだけなので、ゆで卵と同じような気もしますが、まあ料理は見栄えも大事ですよね。落とし卵の方が美味しそうに見えると思う。黄身はやっぱり半熟に限るよね！